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Bulletin N°21494 Eco |
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Ajouter le résultat dans votre panierFromages : la bataille des AOC / Laurence Girard in Les Chemins de la Mémoire, 21494 Eco (25/02/2014)
Titre : Fromages : la bataille des AOC Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Philippe Ridet, Auteur ; Stéphane Lauer Editeur : Le Monde Editions Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.6-7 Note générale : Statistiques. Langues : Français Catégories : 3105 ingénierie:ingénierie:normalisation:appellation d'origine
3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit laitier:fromage
5010 activités industrielles:industrie:branche industrielle:industrie agroalimentaireRésumé : Dossier consacré à la stratégie industrielle des producteurs français de fromages labellisés "Appellation d'origine protégée" (AOP : terme européen des AOC), face à la concurrence des industriels de l'agroalimentaire, fabricants de fromages non labellisés AOP/AOC. Rigueur du cahier des charges garant du label et de son application dans les terroirs de production ; puissance financière et impact de la stratégie de communication des groupes agroalimentaires (Lactalis, Sodiaal, Bongrain). Soins apportés à la production et à la commercialisation du parmesan italien, bénéficiant de l'AOP. Evolution et diversification de la consommation de fromage aux Etats-Unis, où la réglementation contraignante dissuade les importations de fromages au lait cru. Carte des volumes de fromages AOP/AOC commercialisés en France entre 2002 et 2012. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
in Les Chemins de la Mémoire > 21494 Eco (25/02/2014) . - p.6-7[article] Fromages : la bataille des AOC [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur ; Philippe Ridet, Auteur ; Stéphane Lauer . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2014 . - p.6-7.
Statistiques.
Langues : Français
in Les Chemins de la Mémoire > 21494 Eco (25/02/2014) . - p.6-7
Catégories : 3105 ingénierie:ingénierie:normalisation:appellation d'origine
3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit laitier:fromage
5010 activités industrielles:industrie:branche industrielle:industrie agroalimentaireRésumé : Dossier consacré à la stratégie industrielle des producteurs français de fromages labellisés "Appellation d'origine protégée" (AOP : terme européen des AOC), face à la concurrence des industriels de l'agroalimentaire, fabricants de fromages non labellisés AOP/AOC. Rigueur du cahier des charges garant du label et de son application dans les terroirs de production ; puissance financière et impact de la stratégie de communication des groupes agroalimentaires (Lactalis, Sodiaal, Bongrain). Soins apportés à la production et à la commercialisation du parmesan italien, bénéficiant de l'AOP. Evolution et diversification de la consommation de fromage aux Etats-Unis, où la réglementation contraignante dissuade les importations de fromages au lait cru. Carte des volumes de fromages AOP/AOC commercialisés en France entre 2002 et 2012. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : SFR et Numericable discutent d'un rapprochement Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Ducourtieux, Auteur ; Cédric Pietralunga, Auteur Editeur : Le Monde Editions Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.3 Langues : Français Catégories : 2625 entreprise:gestion de l'entreprise:stratégie d'entreprise
2625 entreprise:vie de l'entreprise:transmission d'entrepriseMots-clés : opérateur de téléphonie Résumé : Point sur les négociations engagées pour le rachat de l'opérateur mobile français SFR entre Vivendi, sa maison mère, et la holding Altice, qui possède l'opérateur français Numericable : valorisation financière, stratégie industrielle et financière des deux entreprises, sur un marché français des opérateurs de téléphonie en restructuration. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
in Les Chemins de la Mémoire > 21494 Eco (25/02/2014) . - p.3[article] SFR et Numericable discutent d'un rapprochement [texte imprimé] / Cécile Ducourtieux, Auteur ; Cédric Pietralunga, Auteur . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2014 . - p.3.
Langues : Français
in Les Chemins de la Mémoire > 21494 Eco (25/02/2014) . - p.3
Catégories : 2625 entreprise:gestion de l'entreprise:stratégie d'entreprise
2625 entreprise:vie de l'entreprise:transmission d'entrepriseMots-clés : opérateur de téléphonie Résumé : Point sur les négociations engagées pour le rachat de l'opérateur mobile français SFR entre Vivendi, sa maison mère, et la holding Altice, qui possède l'opérateur français Numericable : valorisation financière, stratégie industrielle et financière des deux entreprises, sur un marché français des opérateurs de téléphonie en restructuration. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Vivek Badrinath, un X Télécom pour rendre Accor plus "mobile" Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Gallois, Auteur Editeur : Le Monde Editions Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.2 Langues : Français Catégories : 2315 structures sociales:structure sociale:catégorie socioprofessionnelle:employeur:chef d'entreprise
2625 entreprise:gestion de l'entreprise:direction de l'entrepriseMots-clés : téléphonie mobile Résumé : Portrait et parcours professionnel de Vivek Badrinath, ingénieur et directeur technique chez Orange jusqu'en 2013, lors de sa nomination à la direction du groupe hôtelier Accor : sa formation, son accession rapide à des postes de direction et ses qualités personnelles ; les objectifs du modèle économique et de la stratégie de communication du groupe Accor par les applications mobiles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
in Les Chemins de la Mémoire > 21494 Eco (25/02/2014) . - p.2[article] Vivek Badrinath, un X Télécom pour rendre Accor plus "mobile" [texte imprimé] / Dominique Gallois, Auteur . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2014 . - p.2.
Langues : Français
in Les Chemins de la Mémoire > 21494 Eco (25/02/2014) . - p.2
Catégories : 2315 structures sociales:structure sociale:catégorie socioprofessionnelle:employeur:chef d'entreprise
2625 entreprise:gestion de l'entreprise:direction de l'entrepriseMots-clés : téléphonie mobile Résumé : Portrait et parcours professionnel de Vivek Badrinath, ingénieur et directeur technique chez Orange jusqu'en 2013, lors de sa nomination à la direction du groupe hôtelier Accor : sa formation, son accession rapide à des postes de direction et ses qualités personnelles ; les objectifs du modèle économique et de la stratégie de communication du groupe Accor par les applications mobiles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
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