Titre :	Les parfums : parfums d'hier et d'aujourd'hui
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Maurice Chastrette, Auteur
Importance :	[env. 4p.]
Langues :	Français
Catégories :	1320 chimie:chimie:chimie industrielle 3320 produits chimiques et industriels:produit chimique:produit parachimique:parfum 3505 technologie:technologie:technique physicochimique 5010 activités industrielles:industrie:industrie de luxe
Résumé :	Les produits utilisés en parfumerie depuis la haute Antiquité sont essentiellement d'origine végétale (sauf le musc, l'ambre... d'origine animale). Ils sont brûlés (encens) ; produits sous forme d'huile grâce à la technique de l'enfleurage ; macérés dans l'eau (hydrodistillation) ; extraction par l'alcool depuis le 19e siècle jusqu'à la chimie de synthèse au 20e siècle. La perception des parfums est liée à la culture et à la mode.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doschim/decouv/parfums/loupe_parfum.htm

Les parfums : parfums d'hier et d'aujourd'hui [document électronique] / Maurice Chastrette, Auteur . - [s.d.] . - [env. 4p.].
Langues : Français

Catégories :	1320 chimie:chimie:chimie industrielle 3320 produits chimiques et industriels:produit chimique:produit parachimique:parfum 3505 technologie:technologie:technique physicochimique 5010 activités industrielles:industrie:industrie de luxe
Résumé :	Les produits utilisés en parfumerie depuis la haute Antiquité sont essentiellement d'origine végétale (sauf le musc, l'ambre... d'origine animale). Ils sont brûlés (encens) ; produits sous forme d'huile grâce à la technique de l'enfleurage ; macérés dans l'eau (hydrodistillation) ; extraction par l'alcool depuis le 19e siècle jusqu'à la chimie de synthèse au 20e siècle. La perception des parfums est liée à la culture et à la mode.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doschim/decouv/parfums/loupe_parfum.htm