[article] 
inDécouverte (Paris. 1999) > 413 (11/2017) . - p.66-67

Titre :	Science et surfusion : l'eau qui refuse de geler
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hassan Khlifi, Auteur
Année de publication :	2017
Article en page(s) :	p.66-67
Langues :	Français
Catégories :	1310 physique:grandeur physique:température : physique 3305 énergie - ressources naturelles:ressource naturelle:matière première:eau
Mots-clés :	changement d'état : physique  expérimentation scientifique
Résumé :	Expériences permettant de montrer les variations de température de l'eau en état d'ébullition ou de solidification : le phénomène de la surfusion ; les techniques de la solidification ; l'état stable ou métastable de l'eau liquide selon sa température. Encadré : la géométrie en cause dans la surfusion.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Science et surfusion : l'eau qui refuse de geler [texte imprimé] / Hassan Khlifi, Auteur . - 2017 . - p.66-67.
Langues : Français
in Découverte (Paris. 1999) > 413 (11/2017) . - p.66-67

Catégories :	1310 physique:grandeur physique:température : physique 3305 énergie - ressources naturelles:ressource naturelle:matière première:eau
Mots-clés :	changement d'état : physique  expérimentation scientifique
Résumé :	Expériences permettant de montrer les variations de température de l'eau en état d'ébullition ou de solidification : le phénomène de la surfusion ; les techniques de la solidification ; l'état stable ou métastable de l'eau liquide selon sa température. Encadré : la géométrie en cause dans la surfusion.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique