[article] | Titre : | Hydrogels : enfin du neuf ! | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Jean-Philippe Krieger, Auteur | | Année de publication : | 2017 | | Article en page(s) : | p.14-21 | | Note générale : | Bibliographie. | | Langues : | Français | | Catégories : | 1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition
5030 activités sportives:sport:pratique sportive
| | Résumé : | Le point sur l'évolution de la composition des boissons de l'effort : l'apparition de ces boissons ; l'efficacité des boissons énergisantes et la difficulté, pour l'organisme, de digérer des boissons trop concentrées en sucre ; la mise au point d'une boisson de l'effort sous forme d'hydrogel pour en faciliter la digestion ; la question des effets de ces hydrogels sur la performance sportive. | | Nature du document : | documentaire | | Genre : | Article de périodique |
in Sport et vie (Dijon) > 163 (07/2017) . - p.14-21
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Hydrogels : enfin du neuf ! in Sport et vie (Dijon), 163 (07/2017)
