[article] 
inRadici (Toulouse) > 085-086 (07/2016) . - p.84-89

Titre :	Il buon gusto della Puglia
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pepa Cerutti, Auteur
Année de publication :	2016
Article en page(s) :	p.84-89
Langues :	Français
Catégories :	1125 monde:monde:Europe:Europe méditerranéenne:péninsule italienne:Italie:Italie du Sud 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire
Résumé :	Présentation de l'art culinaire dans les Pouilles en Italie : simplicité et goût. Les recettes : acquasale, birrata, carteddate, brasciole, fave e cicoria, lampascioni...
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Il buon gusto della Puglia [texte imprimé] / Pepa Cerutti, Auteur . - 2016 . - p.84-89.
Langues : Français
in Radici (Toulouse) > 085-086 (07/2016) . - p.84-89

Catégories :	1125 monde:monde:Europe:Europe méditerranéenne:péninsule italienne:Italie:Italie du Sud 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire
Résumé :	Présentation de l'art culinaire dans les Pouilles en Italie : simplicité et goût. Les recettes : acquasale, birrata, carteddate, brasciole, fave e cicoria, lampascioni...
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique