La Palestine s'invite en cuisine / Yuval Avivi in Courrier international (Paris. 1990), 1228 (15/05/2014)

Public ISBD [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1228 (15/05/2014) . - p.46 Titre : La Palestine s'invite en cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Yuval Avivi, Auteur Editeur : Courrier international Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.46 Langues : Français Catégories : 1125 monde:monde:Asie:Moyen-Orient:Palestine 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire:gastronomie Résumé : Dans Al-Monitor [presse américaine en ligne], extraits d'une enquête sur l'intérêt suscité par la cuisine palestinienne : le succès d'une conférence sur la gastronomie de l'Empire arabo-musulman au 13e siècle ; le rôle des émissions de téléréalité culinaire en Israël ; l'enjeu politique d'une reconnaissance de la cuisine palestinienne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] La Palestine s'invite en cuisine [texte imprimé] / Yuval Avivi, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 2014 . - p.46. Langues : Français in Courrier international (Paris. 1990) > 1228 (15/05/2014) . - p.46 Catégories : 1125 monde:monde:Asie:Moyen-Orient:Palestine 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire:gastronomie Résumé : Dans Al-Monitor [presse américaine en ligne], extraits d'une enquête sur l'intérêt suscité par la cuisine palestinienne : le succès d'une conférence sur la gastronomie de l'Empire arabo-musulman au 13e siècle ; le rôle des émissions de téléréalité culinaire en Israël ; l'enjeu politique d'une reconnaissance de la cuisine palestinienne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

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