[article] | Titre : | Pâtissière, pour satisfaire la gourmandise des clients | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Lucile Darosey, Personne interviewée ; Annie Kintzig, Intervieweur | | Editeur : | CNDP | | Année de publication : | 2014 | | Article en page(s) : | p.60-63 | | Langues : | Français | | Mots-clés : | métier : commerce et vente | | Résumé : | Entretien avec Lucile Darosey, chef pâtissière d’un restaurant gastronomique : parcours scolaire, formation, qualités requises et spécificités du métier, expérience professionnelle et conditions de travail. Encadré : fiche métier "pâtissier". | | Nature du document : | documentaire | | Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
in Economie et management > 152 (06/2014) . - p.60-63
[article] Pâtissière, pour satisfaire la gourmandise des clients [texte imprimé] / Lucile Darosey, Personne interviewée ; Annie Kintzig, Intervieweur . - [S.l.] : CNDP, 2014 . - p.60-63. Langues : Français in Economie et management > 152 (06/2014) . - p.60-63 | Mots-clés : | métier : commerce et vente | | Résumé : | Entretien avec Lucile Darosey, chef pâtissière d’un restaurant gastronomique : parcours scolaire, formation, qualités requises et spécificités du métier, expérience professionnelle et conditions de travail. Encadré : fiche métier "pâtissier". | | Nature du document : | documentaire | | Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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