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 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > débit de boisson
débit de boissonSynonyme(s)café : établissement |
Affiner la recherche Interroger des sources externesLe Brazil, un bar au concept écoresponsable unique / Pierre Lelièvre in Commerce mag, 167 (10/2016)
Titre : Le Brazil, un bar au concept écoresponsable unique Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Lelièvre, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.10 Langues : Français Catégories : 1530 nature et environnement:écologie:protection de l'environnement
3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:débit de boissonRésumé : Présentation de la démarche d'un gérant qui réalise le projet d'ouvrir le premier bar éco-responsable de France à Rouen : un lieu respectueux de l'environnement et engagé dans le développement durable. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
in Commerce mag > 167 (10/2016) . - p.10[article] Le Brazil, un bar au concept écoresponsable unique [texte imprimé] / Pierre Lelièvre, Auteur . - 2016 . - p.10.
Langues : Français
in Commerce mag > 167 (10/2016) . - p.10
Catégories : 1530 nature et environnement:écologie:protection de l'environnement
3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:débit de boissonRésumé : Présentation de la démarche d'un gérant qui réalise le projet d'ouvrir le premier bar éco-responsable de France à Rouen : un lieu respectueux de l'environnement et engagé dans le développement durable. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Les décors de café / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée
Titre : Les décors de café Type de document : document électronique Auteurs : Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur Importance : [env. 1p.] Note générale : Nécessite le plug-in Flash player. Langues : Français Catégories : 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:génie civil:équipement du bâtiment:agencement intérieur
3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:débit de boissonRésumé : Présentation de l'aménagement intérieur (jeux de lumière, murs et plafonds, mobilier) de différents cafés à différentes époques et dans différents lieux. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.cafe.culture.fr/decors_cafe.swf Les décors de café [document électronique] / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur . - [s.d.] . - [env. 1p.].
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Langues : Français
Catégories : 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:génie civil:équipement du bâtiment:agencement intérieur
3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:débit de boissonRésumé : Présentation de l'aménagement intérieur (jeux de lumière, murs et plafonds, mobilier) de différents cafés à différentes époques et dans différents lieux. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.cafe.culture.fr/decors_cafe.swf
Titre : Les femmes et le café Type de document : document électronique Auteurs : Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur Importance : [env. 1p.] Note générale : Nécessite le plug-in Flash player. Langues : Français Catégories : 2310 comportement social - vie sociale:vie sociale:condition sociale:condition féminine
3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:débit de boissonRésumé : Présentation de l'histoire de la place des femmes dans les cafés dans les pays autour de la Méditerranée. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.cafe.culture.fr/femmes_cafe.swf Les femmes et le café [document électronique] / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur . - [s.d.] . - [env. 1p.].
Nécessite le plug-in Flash player.
Langues : Français
Catégories : 2310 comportement social - vie sociale:vie sociale:condition sociale:condition féminine
3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:débit de boissonRésumé : Présentation de l'histoire de la place des femmes dans les cafés dans les pays autour de la Méditerranée. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.cafe.culture.fr/femmes_cafe.swf
Titre : Starbucks, et l'Amérique découvre le café Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Mousli, Auteur Editeur : Alternatives économiques Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.78-79 Note générale : Bibliographie, webographie. Langues : Français Catégories : 1125 monde:monde:Amérique:Amérique du Nord:Etats-Unis
2625 entreprise:vie de l'entreprise
3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:débit de boissonRésumé : Retour sur l'histoire de l'entreprise américaine Starbucks : l'ouverture du premier magasin à Seattle au début des années 1970, la passion pour un café de qualité, le développement des bars à café sous l'impulsion d'Howard Schultz dans les années 1980, la croissance de l'entreprise dans les années 1990, la dégradation de la qualité, la stratégie d'Howard Schultz depuis son retour à la fin des années 2000. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
in Alternatives économiques (Quétigny) > 332 (02/2014) . - p.78-79[article] Starbucks, et l'Amérique découvre le café [texte imprimé] / Marc Mousli, Auteur . - [S.l.] : Alternatives économiques, 2014 . - p.78-79.
Bibliographie, webographie.
Langues : Français
in Alternatives économiques (Quétigny) > 332 (02/2014) . - p.78-79
Catégories : 1125 monde:monde:Amérique:Amérique du Nord:Etats-Unis
2625 entreprise:vie de l'entreprise
3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:débit de boissonRésumé : Retour sur l'histoire de l'entreprise américaine Starbucks : l'ouverture du premier magasin à Seattle au début des années 1970, la passion pour un café de qualité, le développement des bars à café sous l'impulsion d'Howard Schultz dans les années 1980, la croissance de l'entreprise dans les années 1990, la dégradation de la qualité, la stratégie d'Howard Schultz depuis son retour à la fin des années 2000. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : XVIe-XIXe siècle : Europe. Ode aux tavernes d'antan Type de document : texte imprimé Auteurs : Nuccio Ordine, Auteur Editeur : Courrier international Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.55 Langues : Français Catégories : 2330 histoire:histoire:période moderne et contemporaine:16-18e siècle
2330 histoire:histoire:période moderne et contemporaine:époque contemporaine:19e siècle
3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:débit de boisson
4005 arts et littérature:art:littératureRésumé : Dans Corriere Della Sera [presse italienne], retour sur les différentes fonctions des tavernes dans la littérature à travers des exemples du 16e au 19e siècle : le tavernier est le narrateur ; la lecture dans les tavernes ; un lieu représentatif du monde. Encadré : les différentes formes de la "taberna" italienne durant l'Antiquité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
in Courrier international (Paris. 1990) > 1248 (02/10/2014) . - p.55[article] XVIe-XIXe siècle : Europe. Ode aux tavernes d'antan [texte imprimé] / Nuccio Ordine, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 2014 . - p.55.
Langues : Français
in Courrier international (Paris. 1990) > 1248 (02/10/2014) . - p.55
Catégories : 2330 histoire:histoire:période moderne et contemporaine:16-18e siècle
2330 histoire:histoire:période moderne et contemporaine:époque contemporaine:19e siècle
3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:débit de boisson
4005 arts et littérature:art:littératureRésumé : Dans Corriere Della Sera [presse italienne], retour sur les différentes fonctions des tavernes dans la littérature à travers des exemples du 16e au 19e siècle : le tavernier est le narrateur ; la lecture dans les tavernes ; un lieu représentatif du monde. Encadré : les différentes formes de la "taberna" italienne durant l'Antiquité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
