Quand on pêchait la morue au panier / Margaret Visser in Books (Paris), 078 (07/2016)

Public ISBD [article]  inBooks (Paris) > 078 (07/2016) . - p.62-65 Titre : Quand on pêchait la morue au panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Margaret Visser, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.62-65 Langues : Français Mots-clés : pêche professionnelle  morue (poisson) Résumé : Le point sur la disparition de la morue (ou cabillaud) au large de Terre-Neuve, en raison des techniques de pêche industrielle utilisées au 20e siècle. Modes et usages de consommation de la morue dans les différents pays du monde. Description du circuit commercial de la morue mis en place par les Américains. Encadré : constat d'une reconstitution progressive des stocks de morue grâce aux effets du moratoire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Quand on pêchait la morue au panier [texte imprimé] / Margaret Visser, Auteur . - 2016 . - p.62-65. Langues : Français in Books (Paris) > 078 (07/2016) . - p.62-65 Mots-clés : pêche professionnelle  morue (poisson) Résumé : Le point sur la disparition de la morue (ou cabillaud) au large de Terre-Neuve, en raison des techniques de pêche industrielle utilisées au 20e siècle. Modes et usages de consommation de la morue dans les différents pays du monde. Description du circuit commercial de la morue mis en place par les Américains. Encadré : constat d'une reconstitution progressive des stocks de morue grâce aux effets du moratoire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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