[article] | Titre : | Comment les couteaux coupent-ils ? | | Type de document : | texte imprimé | | Année de publication : | 2016 | | Article en page(s) : | p.32-33 | | Langues : | Français | | Catégories : | 3335 machines et éléments de machine:matériel et machine:matériel de coupe
| | Résumé : | Le point sur les principes physiques permettant aux couteaux de couper : les différentes forces utilisées par un couteau (force verticale, force latérale, angle d'attaque), l'amplification de la force liée à la pointe du couteau, les différentes lames de couteau et leurs utilisations, les différents matériaux de fabrication des couteaux. | | Nature du document : | documentaire | | Genre : | Article de périodique |
in Comment ça marche > 077 (11/2016) . - p.32-33
[article] Comment les couteaux coupent-ils ? [texte imprimé] . - 2016 . - p.32-33. Langues : Français in Comment ça marche > 077 (11/2016) . - p.32-33 | Catégories : | 3335 machines et éléments de machine:matériel et machine:matériel de coupe
| | Résumé : | Le point sur les principes physiques permettant aux couteaux de couper : les différentes forces utilisées par un couteau (force verticale, force latérale, angle d'attaque), l'amplification de la force liée à la pointe du couteau, les différentes lames de couteau et leurs utilisations, les différents matériaux de fabrication des couteaux. | | Nature du document : | documentaire | | Genre : | Article de périodique |
|
> 3335 machines et éléments de machine > matériel et machine > matériel de coupe
Affiner la recherche Interroger des sources externesComment les couteaux coupent-ils ? in Comment ça marche, 077 (11/2016)
