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Auteur Fabienne Maleysson |
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Affiner la recherche Interroger des sources externesAlimentation : halte au gaspillage ! / Fabienne Maleysson in Que choisir ? (Paris), 525 (05/2014)
Titre : Alimentation : halte au gaspillage ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabienne Maleysson, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.16-21 Langues : Français Catégories : 2315 structures sociales:organisation sociale:société de consommation
3315 produits agricoles et alimentaires:alimentMots-clés : type de déchet Résumé : Dossier consacré au gaspillage alimentaire. Son importance ; les causes ; les solutions recherchées en amont par les producteurs et par les distributeurs (augmentation de la durée de vie des produits et réduction à l'approche de la date limite de consommation) ; les initiatives pour la prise de conscience des consommateurs. La question de la fixation des dates de limites de consommation (DLC). Analyse de l'état des produits après la DLC. Tests sur les sacs de conservation. Conseils pratiques pour éviter le gaspillage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
in Que choisir ? (Paris) > 525 (05/2014) . - p.16-21[article] Alimentation : halte au gaspillage ! [texte imprimé] / Fabienne Maleysson, Auteur . - [S.l.] : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2014 . - p.16-21.
Langues : Français
in Que choisir ? (Paris) > 525 (05/2014) . - p.16-21
Catégories : 2315 structures sociales:organisation sociale:société de consommation
3315 produits agricoles et alimentaires:alimentMots-clés : type de déchet Résumé : Dossier consacré au gaspillage alimentaire. Son importance ; les causes ; les solutions recherchées en amont par les producteurs et par les distributeurs (augmentation de la durée de vie des produits et réduction à l'approche de la date limite de consommation) ; les initiatives pour la prise de conscience des consommateurs. La question de la fixation des dates de limites de consommation (DLC). Analyse de l'état des produits après la DLC. Tests sur les sacs de conservation. Conseils pratiques pour éviter le gaspillage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : Aliments anticholestérol : plus de mal que de bien ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabienne Maleysson, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.52 Langues : Français Catégories : 1325 éléments et composés chimiques:composé chimique:composé organique:acide gras:lipide:stéride:cholestérol
1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:régime alimentaireMots-clés : maladie cardio-vasculaire Résumé : Enquête sur les aliments anticholestérol : l'augmentation des risques cardiovasculaires n'est pas exclut si l'on consomme ces produits. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
in Que choisir ? (Paris) > 528 (09/2014) . - p.52[article] Aliments anticholestérol : plus de mal que de bien ? [texte imprimé] / Fabienne Maleysson, Auteur . - [S.l.] : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2014 . - p.52.
Langues : Français
in Que choisir ? (Paris) > 528 (09/2014) . - p.52
Catégories : 1325 éléments et composés chimiques:composé chimique:composé organique:acide gras:lipide:stéride:cholestérol
1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:régime alimentaireMots-clés : maladie cardio-vasculaire Résumé : Enquête sur les aliments anticholestérol : l'augmentation des risques cardiovasculaires n'est pas exclut si l'on consomme ces produits. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : Antibiotiques : menace sur notre santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabienne Maleysson, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.50-55 Note générale : Statistiques. Langues : Français Catégories : 1505 biologie:être vivant:micro-organisme:bactérie
1545 hygiène - santé:hygiène:santé publique
3320 produits chimiques et industriels:produit chimique:produit pharmaceutique:médicament:antibiotique
5005 activités du secteur primaire:agriculture:production agricole:élevageRésumé : Dossier consacré aux conséquences de l'utilisation à outrance des antibiotiques en médecine et en élevage. Une résistance accrue des bactéries, des maladies banales qui deviennent compliquées à soigner, la nécessité de changer le mode de traitement des animaux dans l'élevage intensif. Schéma commenté sur les dangers que représentent les bactéries résistantes pour notre santé. Test sur des échantillons de volaille industrielle. L'utilisation des antibiotiques en médecine humaine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
in Que choisir ? (Paris) > 523 (03/2014) . - p.50-55[article] Antibiotiques : menace sur notre santé [texte imprimé] / Fabienne Maleysson, Auteur . - [S.l.] : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2014 . - p.50-55.
Statistiques.
Langues : Français
in Que choisir ? (Paris) > 523 (03/2014) . - p.50-55
Catégories : 1505 biologie:être vivant:micro-organisme:bactérie
1545 hygiène - santé:hygiène:santé publique
3320 produits chimiques et industriels:produit chimique:produit pharmaceutique:médicament:antibiotique
5005 activités du secteur primaire:agriculture:production agricole:élevageRésumé : Dossier consacré aux conséquences de l'utilisation à outrance des antibiotiques en médecine et en élevage. Une résistance accrue des bactéries, des maladies banales qui deviennent compliquées à soigner, la nécessité de changer le mode de traitement des animaux dans l'élevage intensif. Schéma commenté sur les dangers que représentent les bactéries résistantes pour notre santé. Test sur des échantillons de volaille industrielle. L'utilisation des antibiotiques en médecine humaine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : Cantines scolaires : mieux cuisiner pour moins gaspiller Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabienne Maleysson, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.22-24 Langues : Français Catégories : 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment
3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:forme de restauration:restauration collectiveMots-clés : type de déchet Résumé : Enquête sur les solutions possibles pour limiter le gaspillage alimentaire dans les restaurants scolaires : causes du gaspillage, notamment la mauvaise qualité des repas ; nécessité de repenser l'organisation, d'impliquer et sensibiliser les élèves, de modifier les pratiques, de l'investissement des chefs cuisiniers pour que les repas soient gustativement attractifs et un moment de convivialité. Témoignages de chefs cuisiniers de restaurants scolaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
in Que choisir ? (Paris) > 529 (10/2014) . - p.22-24[article] Cantines scolaires : mieux cuisiner pour moins gaspiller [texte imprimé] / Fabienne Maleysson, Auteur . - [S.l.] : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2014 . - p.22-24.
Langues : Français
in Que choisir ? (Paris) > 529 (10/2014) . - p.22-24
Catégories : 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment
3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:forme de restauration:restauration collectiveMots-clés : type de déchet Résumé : Enquête sur les solutions possibles pour limiter le gaspillage alimentaire dans les restaurants scolaires : causes du gaspillage, notamment la mauvaise qualité des repas ; nécessité de repenser l'organisation, d'impliquer et sensibiliser les élèves, de modifier les pratiques, de l'investissement des chefs cuisiniers pour que les repas soient gustativement attractifs et un moment de convivialité. Témoignages de chefs cuisiniers de restaurants scolaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : Chute de cheveux : de la poudre aux yeux Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabienne Maleysson, Auteur ; Gaëlle Landry, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.50-55 Langues : Français Catégories : 3320 produits chimiques et industriels:produit chimique:produit parachimique:produit de beauté Mots-clés : système pileux Résumé : Enquête sur les causes de la chute des cheveux et sur les traitements proposés sur ordonnance ou en vente libre. Etude comparative de dix-sept produits avec les études fournies par les fabricants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
in Que choisir ? (Paris) > 522 (02/2014) . - p.50-55[article] Chute de cheveux : de la poudre aux yeux [texte imprimé] / Fabienne Maleysson, Auteur ; Gaëlle Landry, Auteur . - [S.l.] : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2014 . - p.50-55.
Langues : Français
in Que choisir ? (Paris) > 522 (02/2014) . - p.50-55
Catégories : 3320 produits chimiques et industriels:produit chimique:produit parachimique:produit de beauté Mots-clés : système pileux Résumé : Enquête sur les causes de la chute des cheveux et sur les traitements proposés sur ordonnance ou en vente libre. Etude comparative de dix-sept produits avec les études fournies par les fabricants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
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