[article] 
inQue choisir ? (Paris) > 528 (09/2014) . - p.56-57

Titre :	Poissons : ils trempent énormément !
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Florence Humbert, Auteur ; Claire Garnier, Auteur ; Eric Bonneff
Editeur :	Union fédérale des consommateurs-Que Choisir
Année de publication :	2014
Article en page(s) :	p.56-57
Langues :	Français
Catégories :	3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit de la mer
Mots-clés :	étiquetage (information du consommateur)
Résumé :	Enquête sur la qualité des produits de la mer : mobilisation de la profession contre la fraude à l'encontre des consommateurs, création de tests pour détecter les additifs, confirmation des fraudes par les associations de consommateurs, les produits de la mer les plus consommés. Encadré : point sur les failles de la réglementation européenne concernant l'ajout d'eau.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] Poissons : ils trempent énormément ! [texte imprimé] / Florence Humbert, Auteur ; Claire Garnier, Auteur ; Eric Bonneff . - [S.l.] : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2014 . - p.56-57.
Langues : Français
in Que choisir ? (Paris) > 528 (09/2014) . - p.56-57

Catégories :	3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit de la mer
Mots-clés :	étiquetage (information du consommateur)
Résumé :	Enquête sur la qualité des produits de la mer : mobilisation de la profession contre la fraude à l'encontre des consommateurs, création de tests pour détecter les additifs, confirmation des fraudes par les associations de consommateurs, les produits de la mer les plus consommés. Encadré : point sur les failles de la réglementation européenne concernant l'ajout d'eau.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage