Agir sur les comportements nutritionnels, une expertise collective de l'Inserm / Inserm 

Public ISBD contenu dans Institut National de la santé et de la recherche médicale (Inserm) Titre : Agir sur les comportements nutritionnels, une expertise collective de l'Inserm Type de document : document électronique Auteurs : Inserm Langues : Français Catégories : 1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition 1535 accidents et maladies:maladie:maladie de la nutrition:obésité 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:comportement alimentaire Résumé : Le point sur le rôle de l'alimentation et de l'activité physique dans le surpoids et les maladies chroniques en France : le coût financier et sociétal de l'obésité ; les recommandations d'actions et de recherche de l'Inserm. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : http://presse.inserm.fr/agir-sur-les-comportements-nutritionnels/27940/ contenu dans Institut National de la santé et de la recherche médicale (Inserm) Agir sur les comportements nutritionnels, une expertise collective de l'Inserm [document électronique] / Inserm . - [s.d.]. Langues : Français Catégories : 1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition 1535 accidents et maladies:maladie:maladie de la nutrition:obésité 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:comportement alimentaire Résumé : Le point sur le rôle de l'alimentation et de l'activité physique dans le surpoids et les maladies chroniques en France : le coût financier et sociétal de l'obésité ; les recommandations d'actions et de recherche de l'Inserm. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : http://presse.inserm.fr/agir-sur-les-comportements-nutritionnels/27940/

L'alimentation aux XIXe et XXe siècles / Charlotte Denoël 

Public ISBD contenu dans L'histoire par l'image Titre : L'alimentation aux XIXe et XXe siècles Type de document : document électronique Auteurs : Charlotte Denoël, Auteur Importance : 4p. Note générale : Bibliographie. Langues : Français Catégories : 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:comportement alimentaire 2330 histoire:histoire:période moderne et contemporaine:époque contemporaine 4005 arts et littérature:art:thème artistique:thème pictural Mots-clés : thème photographique Résumé : Analyse commentée de quatre images ayant pour thème l'alimentation et les comportements alimentaires aux 19e et 20e siècles : les tableaux "Menu de gras et ustensiles de cuisine" de Jean Siméon Chardin (1731), "Nature morte au panier ou La Table de cuisine" de Paul Cézanne, "Paris le matin ; la crémière" d'Hurel Suzanne ; la photographie "Scène paysanne : l'écossage des haricots" de Louis Adolphe Humbert de Molard. Retour sur l'évolution de la consommation alimentaire à partir du 19e siècle. La nourriture comme thème artistique, le cas de la nature morte. L'amélioration de la qualité de la nourriture. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : https://www.histoire-image.org/etudes/alimentation-xixe-xxe-siecles contenu dans L'histoire par l'image L'alimentation aux XIXe et XXe siècles [document électronique] / Charlotte Denoël, Auteur . - [s.d.] . - 4p. Bibliographie. Langues : Français Catégories : 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:comportement alimentaire 2330 histoire:histoire:période moderne et contemporaine:époque contemporaine 4005 arts et littérature:art:thème artistique:thème pictural Mots-clés : thème photographique Résumé : Analyse commentée de quatre images ayant pour thème l'alimentation et les comportements alimentaires aux 19e et 20e siècles : les tableaux "Menu de gras et ustensiles de cuisine" de Jean Siméon Chardin (1731), "Nature morte au panier ou La Table de cuisine" de Paul Cézanne, "Paris le matin ; la crémière" d'Hurel Suzanne ; la photographie "Scène paysanne : l'écossage des haricots" de Louis Adolphe Humbert de Molard. Retour sur l'évolution de la consommation alimentaire à partir du 19e siècle. La nourriture comme thème artistique, le cas de la nature morte. L'amélioration de la qualité de la nourriture. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : https://www.histoire-image.org/etudes/alimentation-xixe-xxe-siecles

Anorexie, boulimie, obésité / Gérard Apfeldorfer

Public ISBD Titre : Anorexie, boulimie, obésité Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard Apfeldorfer, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 1995 Collection : Dominos (Paris) num. 53 Importance : 126 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-035245-3 Note générale : glossaire index bibliographie. Langues : Français Catégories : 1535 accidents et maladies:maladie:maladie de la nutrition:obésité 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:comportement alimentaire 1545 hygiène - santé:santé:handicap:psychopathologie:anorexie mentale 1545 hygiène - santé:santé:handicap:psychopathologie:boulimie Index. décimale : 616.8 Maladies neurologiques et psychologiques Résumé : Les troubles du comportement alimentaire et les problèmes de poids donnent lieu à de nombreuses recherches et découvertes médicales. Il est admis aujourd'hui que la personne sujette à ces troubles souffre de problèmes relationnels divers. Les résoudre passe par une modification de ses rapports avec soi, les autres et le monde. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Anorexie, boulimie, obésité [texte imprimé] / Gérard Apfeldorfer, Auteur . - Paris : Flammarion, 1995 . - 126 p.. - (Dominos (Paris); 53) . ISBN : 978-2-08-035245-3 glossaire index bibliographie. Langues : Français Catégories : 1535 accidents et maladies:maladie:maladie de la nutrition:obésité 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:comportement alimentaire 1545 hygiène - santé:santé:handicap:psychopathologie:anorexie mentale 1545 hygiène - santé:santé:handicap:psychopathologie:boulimie Index. décimale : 616.8 Maladies neurologiques et psychologiques Résumé : Les troubles du comportement alimentaire et les problèmes de poids donnent lieu à de nombreuses recherches et découvertes médicales. Il est admis aujourd'hui que la personne sujette à ces troubles souffre de problèmes relationnels divers. Les résoudre passe par une modification de ses rapports avec soi, les autres et le monde. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire

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9782080352453	616.852 APF	Livre	cdi rc	documentaire	Disponible

Bien manger ensemble / Anne Chemin in Les Chemins de la Mémoire, 21486 Culture (15/02/2014)

Public ISBD [article]  inLes Chemins de la Mémoire > 21486 Culture (15/02/2014) . - p.1,4-5 Titre : Bien manger ensemble Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Chemin, Auteur Editeur : Le Monde Editions Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.1,4-5 Note générale : Bibliographie, webographie. Langues : Français Catégories : 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:comportement alimentaire Résumé : Présentation sociologique du repas à la française : horaires, représentations, traditions ; le cas du modèle alimentaire anglo-saxon. Historique du rythme des trois repas par jour en France. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bien manger ensemble [texte imprimé] / Anne Chemin, Auteur . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2014 . - p.1,4-5. Bibliographie, webographie. Langues : Français in Les Chemins de la Mémoire > 21486 Culture (15/02/2014) . - p.1,4-5 Catégories : 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:comportement alimentaire Résumé : Présentation sociologique du repas à la française : horaires, représentations, traditions ; le cas du modèle alimentaire anglo-saxon. Historique du rythme des trois repas par jour en France. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Bien manger, une question d'équilibre / Marylin Périoli in Viva (Marseille), 306 (06/2016)

Public ISBD [article]  inViva (Marseille) > 306 (06/2016) . - p.6-11 Titre : Bien manger, une question d'équilibre Type de document : texte imprimé Auteurs : Marylin Périoli, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.6-11 Langues : Français Catégories : 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:comportement alimentaire Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Dossier consacré à l’alimentation. Les craintes sur les produits de fabrication industrielle, le gluten, la viande et les produits chimiques ; la notion de plaisir dans l’alimentation et l’attachement des Français au dîner comme moment de partage. Conseils pour une alimentation saine et équilibrée. La consommation durable. Interview du cinéaste et photographe écologiste Yann Arthus-Bertrand sur la notion de "bien-manger" et le rôle des consommateurs. Encadré : présentation du label "les gueules cassées" attribués aux produits moches. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bien manger, une question d'équilibre [texte imprimé] / Marylin Périoli, Auteur . - 2016 . - p.6-11. Langues : Français in Viva (Marseille) > 306 (06/2016) . - p.6-11 Catégories : 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:comportement alimentaire Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Dossier consacré à l’alimentation. Les craintes sur les produits de fabrication industrielle, le gluten, la viande et les produits chimiques ; la notion de plaisir dans l’alimentation et l’attachement des Français au dîner comme moment de partage. Conseils pour une alimentation saine et équilibrée. La consommation durable. Interview du cinéaste et photographe écologiste Yann Arthus-Bertrand sur la notion de "bien-manger" et le rôle des consommateurs. Encadré : présentation du label "les gueules cassées" attribués aux produits moches. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Chair de poule / Christelle Gérand in Topo, 006 (07/2017)

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Changer de vie : ils ont osé, pourquoi pas vous ? / Britget Kyoto in Terra eco, 059 (07/2014)

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Education : le petit déjeuner, une étape importante pour les enfants 

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Les Français mangent plus vert / Claire Alet in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny), 112 (10/2017)

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Le goût / Guy Belzane in Textes et documents pour la classe (1975), 1022 (15/10/2011)

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Histoires de goûts / Françoise Perrachon in Textes et documents pour la classe (1975), 1022 (15/10/2011)

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Insectes comestibles / S. Much

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Louis XIV à table / Christophe Migeon in Les Cahiers de Science et vie (Paris), 171 (08/2017)

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Manger pour masquer ses difficultés psychologiques et relationnelles / Gérard Apfeldorfer 

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Le mangeur du XIXe siècle / Fanny Gayon in Textes et documents pour la classe (1975), 1022 (15/10/2011)

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